三越、日本橋、築地、エキュート品川のはちみつ・メープル専門直営洋菓子店～ケーキやお菓子ならパティスリーQBG

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お知らせInformation

2026.05.25: サイトリニューアルいたしました

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コンセプトConcept

春から夏に咲きほこる花々からミツバチが集める「はちみつ」
紅葉の秋から厳しい冬を越え
早春の森からあふれ出る「メープルシロップ」

世界の産地、巡る季節が育んだ2つの琥珀色の恵み。
その豊かな味わいを、素材を知り尽くしたパティシエの技で
ひとつの物語へと仕立てます。

1931年、一群のミツバチとともに始まった天然甘味料メーカー、クインビーガーデン。
その伝統と想いを、お菓子を通じて表現する洋菓子店が「パティスリーQBG」です。

文字ダミーです。この二つの天然甘味料の魅力を伝えるためにパティスリーQBGは生まれました。
QBGが目指すお菓子は、素材を活かした自然由来のおいしさ。
それは、伝統と歴史を重ねてきたQBGだから表現できる「本物のおいしさ」でもあります。
これからも”食べると幸せになるスイーツ”を、多くのお客さまにお届けしてまいります。

安全でおいしいはちみつを得るために、
QBGは世界中を駆けめぐり各地の優れた養蜂家たちと情報交換を行いながら、
自信をもって最高といえるノーブレンドのはちみつだけを選んでいます。
本当に純粋でおいしいはちみつをお届けする
―それが私たちのノーブレンド・ハニーの考え方です。

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商品紹介Menu

日常のひとときに寄り添う「築地本店・品川店」の定番商品と、特別な日を彩る「日本橋三越店」の限定商品。お客様の様々なシーンに合わせて、2つの異なるQBGの世界をお楽しみください。

パティスリーQBG日本橋三越店

Ambre et Terroir（アンブル・エ・テロワール）
パティスリーQBG築地本店・エキュート品川店

Honey Bee World & Maple Forest（はちみつとメープル）

パティスリーQBG日本橋三越店

Ambre et Terroir（アンブル・エ・テロワール）

歴史と文化が交差する日本橋の地で、QBGの新たな扉が開きます。日本橋三越店でお届けするのは、自然からもたらされる貴重な素材と、シェフパティシエ中島祐介のクリエイティビティが織りなすプレミアムなスイーツたち。贈る人と受け取る人の心を結ぶ、ワンランク上の洗練された味わいを心ゆくまでご堪能ください。

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パティスリーQBG築地本店・エキュート品川店

Honey Bee World & Maple Forest（はちみつとメープル）

2005年に品川駅にオープンして以来、変わらぬ想いで丁寧にお作りしてきた、QBGの原点となるスイーツです。天然甘味料のやさしい甘みが「日常のちょっとした幸せ」に寄り添い、ご家族での団らんやご友人との楽しいティータイムに、世代を超えて愛され続ける定番の美味しさをお届けします。

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シェフパティシエChef Patissier

Yusuke Nakashima中島祐介

2022年より「パティスリーQBG」にてスーシェフを勤め、2024年にシェフパティシエに就任。
幼少期からお菓子作りに親しみ、自身が作ったお菓子で周囲の人々が笑顔になることに喜びとやりがいを感じ、洋菓子の道へ進む。
「何度でも食べたくなる味」にこだわり、日々研鑽を積んでいる。

コンクールにも精力的に挑戦しており、国内最大級の洋菓子コンクール「ジャパンケーキショー東京」では、2021年に味と技のピエスモンテ部門(飴細工)、2022年にコンフィズリー部門(ショコラ・砂糖菓子)で部門最高賞に輝き、2部門を制覇した。

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店舗紹介Shop List

パティスリーQBG築地本店

住所: 東京都中央区築地4-5-4 築地しろくまビル 1F

電話: 03-6278-8216

営業時間: [平日] 10時～18時 / [土曜・日曜・祝日] 定休

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